Itinéraire · 6 jours · 23 lieux
6 jours en Cappadoce
Six jours dans le tuf d'Anatolie : un vol en montgolfière au-dessus des cheminées de fées au lever du soleil, les églises rupestres de Göreme et de Zelve, les villes souterraines de Kaymaklı et de Derinkuyu, et une journée de randonnée dans les gorges d'Ihlara.
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Photo: Cihan Çimen · Pexels
L'itinéraire sur la carte
Le plan, jour par jour
Jour 1Arrivée au pays du tuf
Arrivée en Cappadoce
Check-in à l'hôtel
Le village de Göreme se niche au milieu des cônes de tuf ; les hôtels troglodytes s'étagent sur le versant au-dessus de la rue principale, et tout se fait à pied.
Point de vue Göreme Panorama
Depuis la colline au-dessus du village, on embrasse tout le paysage de cônes, qui passe de l'ocre au rose dans la lumière du soir.
Jour 2Montgolfière et Göreme
Vol en montgolfière au-dessus des cheminées de fées
Prise en charge de nuit, décollage au lever du soleil depuis le champ au nord de Göreme, puis vol au ras des cônes de la vallée de l'Amour et mousseux à l'atterrissage.
Musée en plein air de Göreme
Un cirque rocheux rempli d'églises monastiques creusées dans la roche ; la Karanlık Kilise possède les fresques byzantines aux couleurs les plus vives d'Anatolie.
Uçhisar Kalesi
Le plus haut rocher de Cappadoce est entièrement évidé ; depuis la plateforme, la vue porte jusqu'au sommet enneigé de l'Erciyes.
Güvercinlik Vadisi (vallée des Pigeons)
Un sentier entre Uçhisar et Göreme, dont les parois sont percées de centaines d'anciens pigeonniers taillés dans le tuf.
En soirée : terrasse panoramique à Uçhisar
Les cafés en terrasse sous le château restent ouverts tard ; la nuit, le village illuminé se dresse comme un cône sous un ciel étoilé très pur.
Jour 3Cheminées de fées et terre des potiers
Çavuşin et l'église Saint-Jean-Baptiste
Le village troglodyte à moitié abandonné s'accroche à une paroi abrupte, surmonté de la plus ancienne basilique de la région aux fresques érodées.
Paşabağ (vallée des Moines)
Ici se dressent les cheminées de fées à trois têtes ; dans l'une d'elles est taillé l'ermitage de saint Siméon, avec escalier et fenêtres.
Musée en plein air de Zelve
Trois vallons avec habitations troglodytes, une mosquée rupestre et un moulin, habités jusqu'en 1952 et nettement moins fréquentés que Göreme.
Quartier des potiers d'Avanos
Dans les ateliers au bord du Kızılırmak, l'argile rouge du fleuve est encore tournée au tour à pied ; on peut regarder et s'y essayer soi-même.
Kızılçukur (vallée Rouge)
La boucle sur la crête dévoile les roches rayées de rouge et de blanc, qui s'embrasent littéralement dans la dernière heure avant le coucher du soleil.
En soirée : promenade au bord du Kızılırmak à Avanos
Au bord du plus long fleuve de Turquie, on s'installe le soir dans les jardins de thé près du pont suspendu, éclairé jusque tard.
Jour 4Villes souterraines
Kaymaklı Yeraltı Şehri
Quatre niveaux visitables avec étables, cuisines et pressoirs à vin, reliés entre eux par d'étroits puits en pente.
Mazı Yeraltı Şehri
Un site souterrain peu visité au cœur du village, où les meules de fermeture se trouvent encore en place devant les galeries.
Derinkuyu Yeraltı Şehri
La plus profonde cité souterraine connue de la région descend à environ 85 mètres, avec puits d'aération, puits d'eau et une église cruciforme tout en bas.
En soirée : ruelles de la vieille ville d'Ürgüp
Les ruelles pavées autour du bazar sont éclairées le soir, et les caves servent le cépage cappadocien Emir et des rouges comme le Kalecik Karası.
Jour 5Gorges d'Ihlara et Selime
Cathédrale de Selime
Le plus grand monastère rupestre de Cappadoce, avec nef, cuisine et étables, creusé dans le cône et accessible par des rampes usées.
Güzelyurt (village de monastères et de grottes)
Un village d'empreinte grecque au-dessus d'un lac de cratère, dont l'église Saint-Grégoire est devenue mosquée en 1924.
Vallée d'Ihlara
Plus de 380 marches descendent dans une gorge verdoyante de 100 mètres de profondeur, dont les parois abritent des églises peintes comme l'Ağaçaltı Kilisesi.
Belisırma au bord du Melendiz
À mi-parcours de la gorge, des maisons de thé sont installées sur des pontons au-dessus du torrent, avec derrière l'église Kirkdamalti accrochée au versant.
En soirée : place du village de Mustafapaşa
L'ancienne Sinasos conserve des maisons grecques en pierre aux portails ornés ; le soir, on prend le thé sur la place sous de vieux arbres.
Jour 6Villages-forteresses et adieux
Ortahisar Kalesi
Un rocher-forteresse criblé de cavités, haut de 86 mètres, au centre du village, au pied duquel les anciens entrepôts à citrons ont été creusés dans le tuf.
Temenni Tepesi à Ürgüp
La colline des Vœux au-dessus de la ville porte un mausolée seldjoukide et offre un dernier vaste panorama sur les versants de tuf.
Départ de Cappadoce
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